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소주안주

[맛집 No.177] 삼겹살의 팔색 변신, ‘팔색한상’ “정말, 이런 안주 처음이지?” 평범한 삼겹살은 가라! 팔색조 매력이란 바로 이런 것. 무려 여덟 가지 재료의 각각 다른 맛으로 무장한 삼겹살을 한 자리에서 맛볼 수 있는 ‘팔색한상’! 화려한 비주얼로 ‘처음처럼’을 끌어당기는 ‘팔색한상’을 맛본 ‘정처럼’의 평가는…? ‘정처럼’의 평가 1. 독창성: 5점 / 2. 가격: 3점 / 3. 양: 4점 / 4. 맛: 4점 / 5. 소주안주 적합도: 5점 ‘삼겹살’과 ‘처음처럼’. 세상에 이보다 더 잘 어울리는 궁합이 있을까요? 한국인의 삶에서 절대 없어서는 안 되는 삼겹살을 에서는 완전 색다르게 즐길 수 있습니다. 우선 깔끔한 블랙 톤으로 꾸며진 내부가 흔히 우리가 경험해 온 삼겹살집과는 조금 다른데요. 모던한 카페를 연상시키는 인테리어와 아기자기한 소품으로 .. 더보기
[레시피 No. 87] 생선 안주 1. 매콤새콤하게 무쳐먹는 리얼 윈터 안주, ‘과메기 회무침’ 고단백 식품이면서 DHA, EPA가 풍부해 노화 예방, 고혈압 예방에 좋은 겨울철 별미, ‘과메기’! 특히 제철에만 제맛을 즐길 수 있는 ‘과메기’는 소주와 환상 궁합을 자랑하는 안주인데요. 오늘은 제철을 맞은 쫄깃한 과메기와 아삭한 채소를 매콤새콤하게 무쳐먹는 리얼 윈터 안주, 을 소개해 드리려고 합니다. 지금부터 함께 부드러운 제철 술상을 차려볼까요?~♬ ‘과메기, 초장, 마늘, 깻잎, 오이, 양파, 홍고추, 청고추, 쪽파, 참깨, 참기름, 처음처럼’을 준비합니다. 깻잎, 오이, 양파는 깨끗이 씻어 채 썰어 줍니다. 쪽파는 송송송 썰고, 마늘은 곱게 다져줍니다. 큰 그릇에 과메기를 담고 앞서 준비한 재료를 모두 넣습니다. 홍고추와 청고추는 슬라이스 하여 넣습니다. 마지막으로 초장, 참기름, 참깨를 넣.. 더보기
[맛집 No.176] 부드럽게 매콤한 꿀맛 안주, ‘돼지 꿀 불고기’ “정말, 이런 안주 처음이지?” 진짜 꿀을 넣은 돼지불고기에 쫄깃하고 매콤한 오징어, 주꾸미, 우동 사리를 함께 즐기는 ‘돼지 꿀 불고기’! 먹는 내내 미각의 즐거움을 주는 ‘돼지 꿀 불고기’를 맛본 ‘정처럼’의 평가는…? ‘정처럼’의 평가1. 독창성: 3점 / 2. 가격: 3점 / 3. 양: 4점 / 4. 맛: 5점 / 5. 소주안주 적합도: 5점 외국인이 가장 좋아하는 한국 음식 1위, 불고기! 한국 대표 술인 소주와도 잘 어울리는 안주인데요. 오늘 소개해 드릴 ‘맛을 볶는 사람들 석이네’에서는 지금까지 먹어봤던 것과는 다른 특별한 불고기를 맛볼 수 있답니다.이곳은 불고깃집이라고 믿어지지 않을 만큼 모던한 아이템들이 자리 잡고 있어 귀여운 분위기를 연출하는데요. 추억, 꿈, 정 등 안주로 삼을만한 이.. 더보기
[레시피 No. 86] 꼬막 안주 1. 쫄깃한 속살에 산뜻함과 고소함을 더한 제철 안주, ‘시금치버터꼬막찜’ 단백질과 필수 아미노산이 골고루 들어 있는 ‘꼬막’은 겨울의 초입에 시장에 나오는 제철 재료입니다. 오늘은 이 ‘꼬막’을 활용한 첫 번째 레시피로 통통하게 살이 오른 ‘꼬막’을 쫄깃하게 삶아 산뜻한 시금치, 고소한 버터로 맛을 낸 제철 안주, 을 소개해 드리려고 합니다. 지금부터 함께 특별한 술상을 즐겨볼까요?~♬ ‘꼬막, 다진 마늘, 햄, 시금치, 파마산 치즈, 버터, 오일, 소금, 처음처럼’을 준비합니다. 꼬막은 깨끗한 물에 잘 씻어 이물질을 제거하고 ‘처음처럼’과 소금을 약간 넣고 익힙니다. 꼬막이 익는 동안 믹서기에 시금치 한줌, 자른 햄 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 살짝 녹인 버터 1큰술, 파마산 치즈 2큰술, 소금 두 꼬집을 넣고 곱게 갈아 줍니다. 잘 갈리지 않을 땐 오일을 조금 넣어가며 갈.. 더보기
[맛집 No.174] 산뜻함과 포만감을 동시에 느끼는 별미 안주, ‘냉면갈비&샐러드’ “정말, 이런 안주 처음이지?” 매콤한 비빔냉면에 직화 갈비 한 점! 여기에 아삭한 샐러드까지 곁들여 산뜻함과 포만감이 공존하는 ‘냉면갈비&샐러드’. 본식과 후식을 한방에 즐기는 별미 안주, ‘냉면갈비&샐러드’를 맛본 ‘정처럼’의 평가는…? ‘정처럼’의 평가 1. 독창성: 5점 / 2. 가격: 3점 / 3. 양: 4점 / 4. 맛: 4점 / 5. 소주안주 적합도: 5점 지하철 7호선 군자역 6번 출구를 나오자마자 바로 앞에 보이는 ‘까만 그릴’은 가볍게 즐길 수 있는 주점입니다. 무심한 듯 독특하게 꾸며놓은 내부 인테리어는 젊은 감성을 잘 나타내는데요. 천정에는 로프에 주방기기가 주렁주렁 걸려있고, 파이프 조명, 공사장에서나 볼 법한 나무 자재, 각종 마린 풍 소품으로 개성을 더했죠. 얼핏 거대한 해적선.. 더보기
[맛집 No.170] 고소함과 매콤함을 향긋함에 싸서 먹는 ‘매운깻잎치킨’ “정말, 이런 안주 처음이지?”소복이 쌓인 깻잎 위에 사뿐히 얹어진 마요와 옥수수콘! 그 아래 숨겨진 매운 치킨이 반전매력을 선사하는 이색 안주! 오늘의 주인공은 ‘매운깻잎치킨’ 입니다. 독특한 비주얼과 맛으로 입소문을 타고 있는 의 ‘매운깻잎치킨’, ‘정처럼’의 평가는… ‘정처럼’의 평가1. 독창성: 5점 / 2. 가격: 4점 / 3. 양 : 3점 / 4. 맛: 4점 / 5. 소주안주 적합도: 4점아기자기한 각종 소품이 벽을 따라 주르륵 매달려있는 아지트, ‘제이네 살롱’! 정기적인 사교모임을 뜻하는 ‘살롱’의 이름을 따 지인들과 자주 모이는 아지트로 삼고 싶은 인테리어가 참 인상적인 곳인데요. 메뉴도 무엇 하나 평범한 것이 없어 주문해 먹는 재미가 쏠쏠하답니다. 다소 어두운 조명에 커튼이 달린 창문이.. 더보기
[맛집 No.169] 쫄깃하고, 매콤하고, 달콤하고, 보드라운… 먹는 재미가 쏠쏠한 ‘켄터키 떡볶이’ “정말, 이런 안주 처음이지?” 쫄깃쫄깃 매콤달콤 떡볶이 위에 보드라운 켄터키~ 후라이드~ 투척! 이색적인 조화를 자랑하는 별미 안주, ‘켄터키 떡볶이’를 소개해 드리려고 합니다. 의 ‘켄터키 떡볶이’를 처음 맛본 ‘정처럼’의 평가는… ‘정처럼’의 평가 1. 독창성: 5점 / 2. 가격: 4점 / 3. 양 : 3점 / 4. 맛: 3점 / 5. 소주안주 적합도: 4점 토핑이 다양한 떡볶이를 주메뉴로 하는 ‘짠앤짠스’는 가볍게 술 한잔을 즐기려는 손님들에게 인기를 끌고 있는 소규모 프랜차이즈형 주점인데요. 사가정역, 건대입구역에서 만나볼 수 있답니다. 개업한 지 얼마 되지 않은 신생 주점이어서 최근 SNS를 통해 입소문이 나기 시작했는데요. '정처럼'은 1호점인 사가정역점을 방문해봤어요. 가볍게 즐기기 좋은.. 더보기
[맛집 No.168] 저렴하지만 거~하게 즐기는 소주 도둑, ‘한우육회야끼니꾸’ “정말, 이런 안주 처음이지?”미니 화로에 야끼니꾸 올리고 싱싱한 육회 한 접시에 꼬치는 덤! 오늘은 저렴하지만 거~하게 즐길 수 있는 소주 안주, '한우육회야끼니꾸'를 소개해 드리려고 합니다. 의 ‘한우육회야끼니꾸’를 맛본 ‘정처럼’의 평가는…? ‘정처럼’의 평가1. 독창성: 3점 / 2. 가격: 5점 / 3. 양: 5점 / 4. 맛: 5점 / 5. 소주안주 적합도: 5점 광진구에 위치한 는 이국적인 분위기로 꾸며져 있는데요. 워낙 요즘 인기가 많은 곳이라 기다리는 동안 미리 안주를 고를 수 있도록 입구에 나무판자로 만든 메뉴판이 놓여 있었어요. ^^내, 외부가 연결된 자리도 굉장히 인상적인데요. 창문을 사이로 서로 마주 보며 술자리를 즐길 수 있는 독특한 구조의 자리여서 술 마시는 분위기도 완전 색다.. 더보기
[레시피 No. 79] 옥수수 안주 1. 노릇노릇 옥수수 위에 달콤한 유혹, ‘연유를 사랑한 옥수수전’ 알알이 고소함을 품고 있는 옥수수는 9월의 제철 재료인데요. 노릇노릇 동글동글한 모양이 보기만 해도 군침을 돌게 하는 식재료입니다. 오늘은 이 톡톡 터지는 매력적인 옥수수를 이용해 만드는 이색 안주를 소개해 드리려고 하는데요. 노릇하게 구워낸 옥수수전 위에 달콤한 연유가 사르르 뿌려진 Sweet~ 안주, ! 지금부터 함께 특별한 술상을 즐겨볼까요?~♬ ‘옥수수 통조림, 밀가루, 물, 연유’를 준비합니다. 먼저, 옥수수 통조림 1공기를 보울에 부어주세요. 그다음, 밀가루는 반 공기, 물은 1/3 공기만큼 넣어줍니다. 그리고 밀가루가 뭉치지 않도록 골고루 잘 섞어 주세요. 반죽이 모두 만들어지면 프라이팬에 식용유를 두른 뒤 팬을 예열하고, 얇게 반죽을 펴 약불에 익혀주세요. 옥수수 알맹이 사이로 보이는 밀가.. 더보기
[맛집 No.167] 쫄~깃 쫄~깃한 매콤 안주! ‘닭 내장 볶음’ “정말, 이런 안주 처음이지?”춘천 명물 닭갈비를 마스터 했다면 반드시 먹어봐야 하는 이것! 쫄깃쫄깃한 닭 내장으로 만든 매콤한 소주 안주, '닭 내장 볶음'을 소개해 드리려고 합니다. 의 ‘닭 내장 볶음’을 맛본 ‘정처럼’의 평가는…? ‘정처럼’의 평가1. 독창성: 3점 / 2. 가격: 3점 / 3. 양: 5점 / 4. 맛: 5점 / 5. 소주안주 적합도: 5점 ‘고품격 닭스토랑’이라는 재치있는 문구가 인상적인 는 닭갈비를 전문으로 하는 곳인데요. 서울에도 여러 닭갈비 집이 있지만, 춘천에서 오랜 경험을 쌓고 오리지널 맛 그대로를 유지하며 오픈한 곳이어서 정말 제대로 된 닭갈비를 즐길 수 있을 뿐만 아니라 주위에서 쉽게 접할 수 없는 ‘닭 내장 볶음’과 같은 메뉴도 맛볼 수 있답니다! 의 기본 안주는 .. 더보기

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