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레시피

Glass 40. <그린파워처럼> 피로회복에 좋다는 ‘청포도’와 부드러운 ‘밀키스’의 조화! 여기에 ‘처음처럼’까지 더해 더욱 부드러워진 Soft 칵테일 한 잔, 즐겨볼까요?~♬ ‘처음처럼, 청포도, 밀키스, 얼음, 칵테일 잔, 소주잔, 믹서기’를 준비합니다. 먼저 믹서기에 ‘처음처럼’을 소주잔으로 2잔 넣어줍니다. 그리고 칵테일 잔 2/3 분량의 ‘청포도’를 믹서기에 넣어주세요. ‘밀키스’는 소주잔으로 2잔 넣어주세요. 마지막으로 ‘얼음’을 넣고… 모든 재료가 잘 섞일 때까지 믹서기에 갈아주면… 부드럽고 산뜻한 완성!‘청포도’와 ‘밀키스’ 그리고 부드러운 ‘처음처럼’이 만나 상큼한 피로회복 칵테일이 탄생 되었어요. ^^따스한 봄 날씨에 다소 무기력해지는 느낌이 든다면 ‘처음처럼, Soft 칵테일’이 알려 드리는 마흔 번째 레시피, 으로.. 더보기
[레시피 No.63] 봄나들이 안주 2. 쏙쏙 뽑아 먹는 재미~ ‘야과 꼬치구이’ “즐거운 봄나들이… 낮술 한 잔을 부르는 특별한 안주 없을까?”싱그러운 봄바람에 어울리는 가 바로 그 주인공인데요. 새콤한 과일과 아삭한 야채, 쫄깃한 소시지를 나무 꼬치에 꽂아 프라이팬에 구워주면 부드러운 술자리를 부르는 가 완성된답니다! 산뜻한 봄을 닮은 상큼한 로 쏙쏙 뽑아먹는 재미까지 즐겨 볼까요?~♬ ‘방울토마토, 파인애플, 오렌지, 키위, 양송이버섯, 피망, 소시지, 나무꼬치’를 준비합니다. 과일은 잘 익은 것으로 골라야 단맛을 풍부하게 느낄 수 있는데요. 과일을 불에 구우면 단맛과 신맛이 높아지기 때문에 취향에 따라 과일 숙성도를 선택하는 게 중요한 포인트에요! 키위는 껍질을 제거한 뒤 1cm 간격으로 썰어주세요. 오렌지는 1cm 간격에 맞춰 썬 뒤, 1/4 크기로 잘라주세요. 한 입 크기로.. 더보기
Glass 39. <봄봄처럼> 화사한 ‘봄꽃’이 ‘트로피카나 애플’과 부드러운 ‘처음처럼’ 위에 활짝~! 봄날 만개한 향기를 담은 Soft 칵테일 한 잔, 어떠세요?~♬ ‘처음처럼, 식용꽃, 트로피카나 애플, 얼음, 칵테일 잔, 소주잔, 빨대’를 준비합니다. 먼저 ‘얼음’을 칵테일 잔의 1/2만큼 채워 줍니다. 그리고 부드러운 ‘처음처럼’을 소주잔으로 1과 1/2잔을 넣어주세요. 그 다음 향긋한 ‘식용꽃’을 몇 잎 넣어주세요. 마지막으로 ‘트로피카나 애플’을 칵테일 잔의 4/5만큼 채우고 모든 재료가 잘 섞이도록 빨대를 이용해 저어주면…보기만 해도 봄의 향기가 느껴지는 완성! 톡 쏘는 ‘트로피카나 애플’과 부드러운 ‘처음처럼’ 위에 ‘봄꽃’이 동동 띄워지니 그야말로 부드럽게 봄을 마시는 것 같죠? :D오늘 저녁, ‘처음처럼, Soft.. 더보기
[레시피 No.62] 봄나들이 안주 1. 한입에 쏙쏙 ‘동그랑땡 카나페’ “즐거운 봄나들이… 낮술 한 잔을 부르는 특별한 안주 없을까?”쫄깃한 동그랑땡 위에 무쌈, 파프리카로 산뜻함을, 고소한 치즈로 부드러움을, 마지막엔 양파와 청양고추로 매콤함까지! 봄나들이 안주 로 깔끔하면서도 부드럽게 봄나들이 떠나 볼까요?~♬ ‘동그랑땡, 파프리카, 양파, 청양고추, 치즈, 쌈무, 꼬치’를 준비합니다. 파프리카와 청양고추는 씨를 제거하고 동그랑땡 보다 작은 크기로 썰어주세요. 양파도 마찬가지로 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 동그랑땡은 프라이팬에서 노릇노릇하게 구워줍니다. (* 튀김 옷이 있는 동그랑땡은 겉면이 바삭해지도록 충분히 튀겨줍니다.) 접시에 동그랑땡을 올리고 그 위에 쌈무와 잘라놓은 파프리카를 얹습니다. 그 위에는 치즈를 크기에 맞춰 잘라 올려 줍니다. 치즈의 종류는 취.. 더보기
Glass 37. <마이티처럼> 오묘한 컬러로 유혹하는 ‘마운틴듀’, 싱그럽고 달콤한 ‘스위티’가 부드러운 '처음처럼'과 하나되면… 화사한 봄을 맞이하는 싱그러운 Soft 칵테일이 되지! 그 매력적인 한 모금, 호로로록~♬ ^^ ‘처음처럼, 마운틴듀, 스위티, 얼음, 칵테일 잔, 소주잔, 칵테일스푼’을 준비합니다. 먼저 칵테일 잔에 ‘얼음’을 넣어줍니다. 그리고 부드러운 ‘처음처럼’을 소주잔으로 2잔 넣어주세요. 그다음, 투명한 속 껍질까지 모두 벗긴 ‘스위티’로 칵테일 잔을 가득 채워주세요. ‘마운틴듀’로 칵테일 잔의 3/4을 채운 후, 칵테일스푼을 이용해 잘 섞이도록 저어주면… 매혹적인 맛으로 유혹하는 완성! 시원한 ‘마운틴듀’와 부드러운 ‘처음처럼’, 그리고 달콤한 ‘스위티’가 함께 입안으로 들어와 싱그러움을 더하니 이보다 더 좋.. 더보기
떠나자, 봄 MT! 준비하자, A to Z! 두근두근 설레는 봄, 3월이 되면 기대되는 또 하나의 새 학기 필수 코스, 'MT'!‘처음처럼 블로그지기’가 소개하는 다섯 번째 ‘Soft 아웃도어’에서는 첫 MT를 기다리는 신입생들을 위해 조금 색다른 을 알려 드리려고 해요. 처음 가보는 MT, 색다른 MT를 위해 어디서, 뭐 먹고, 뭐 마시고, 어떻게 놀면 좋을지 지금부터 차근차근 알아볼까요? 1. ‘MT’, 이런 곳에도 간다! ‘MT’라는 단어를 들으면 무엇이 떠오르나요? 넓은 단체방, 쌓여있는 술병, 잔디밭, 라면, 음악 등… 대부분 넓은 공간에 모여 술을 마시는 것을 주로 상상하는데요. 이제 ‘MT’도 조금은 색다르게 즐기는 게 트렌드! 그렇다면, 색다른 MT 장소로 어떤 곳이 있을까요? 1) 파티룸‘파티룸’은 각 테마에 맞게 예쁘게 꾸며져 있.. 더보기
[레시피 No.57] <이런 술상 처음이지?> 제8화 – 크리미 카레 너겟 꽃미남 셰프 신효섭, 이진호의 제8화!오늘은 설날 연휴, 가족 모임에 딱 어울리는 안주, 을 소개해 드릴게요. 토마토 소스 & 카레 & 생크림의 환상 조합에 푹~ 빠진 너겟과 감자의 초 절정 레시피, 지금 시작합니다!~♪ ‘치킨 너겟, 튀김 감자, 토마토 소스, 가래떡, 모짜렐라 치즈, 카레, 생크림, 쪽파, 미림’을 준비합니다. 먼저, ‘토마토 소스’를 냄비에 넣어주세요. 그 위에 ‘카레’와 잡내를 잡아줄 ‘미림’, ‘생크림’을 넣고 약한 불로 끓여주세요. 소스가 정말 간단하죠? ^^ ‘떡’은 한입 크기로 썰어 기름에 살짝 튀겨주세요.(※ ‘떡’의 수분이 빠져 나가지 못한 채 가열되면 ‘떡’ 표면에 기포가 생기고, 그 기포가 터지면서 뜨거운 기름이 함께 튈 수 있으니 주의하세요!) ‘치킨 너겟’을 노릇.. 더보기
[레시피 No.56] <이런 술상 처음이지?> 제7화 – 러블리 만두강정 꽃미남 셰프 신효섭, 이진호의 제7화!찬바람이 불면 더욱 매력적인 캠핑… 오늘은 겨울 캠핑에 어울리는 안주, 을 소개해 드릴게요. 매콤한 양념에 애정까지 듬뿍 담아 연인의 입 맛을 확~ 사로잡을 러블리 레시피, 지금 바로 시작할까요?~♪ ‘군만두 1팩, 파채, 가래떡, 마늘칩, 참깨, 고추장, 미림, 물엿, 고춧가루, 참기름, 간장’을 준비합니다. 먼저 ‘참기름, 고추장, 간장, 고춧가루, 물엿, 참깨’를 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다. 그 다음, 프라이팬에 올리브유를 살짝 둘러 예열한 뒤, '군만두’를 구워주세요 ‘군만두’가 살짝 익으면, ‘가래떡’을 넣고 같이 구워줍니다. 이때, ‘미림’을 조금 넣으면 만두 속 고기의 잡내를 없앨 수 있답니다. ‘군만두’와 ‘가래떡’이 어느 정도 구워지면 미리 준비해.. 더보기
Glass 27. <봉봉처럼> 부드러운 '처음처럼'에 달콤한 ‘포도주스’, 스파클링 ‘트레비’, 생생한 ‘포도’를 넣어 탱탱한 알맹이가 몽글~몽글~ 넘어오는 Soft 칵테일 한 잔, 만들어 볼까요?~♪ ‘처음처럼, 포도주스, 포도, 트레비, 칵테일 잔, 소주잔, 빨대’를 준비합니다. 먼저, 껍질을 깐 '포도'를 칵테일 잔의 1/3만큼 채웁니다. 그 다음, ‘처음처럼’을 소주잔으로 1/2잔 넣습니다. 그리고, ‘포도주스’를 소주잔으로 1잔 넣습니다. ‘트레비’로 칵테일 잔의 3/4 가량 채웁니다. 마지막으로 빨대를 이용해 골고루 잘~ 섞어 주면… 몽글~몽글~ 떠오르는 포도를 오물오물 씹어먹는 매력 만점 완성! 상큼한 포도향이 코끝을~ 탱탱한 포도 알맹이가 혀끝을~ 자극하는 오리지널 포도 칵테일만 있다면 부드러운 술자리는 아무 문제 없겠.. 더보기
[레시피 No.51] <이런 술상 처음이지?> 제2화 – 땅콩소스 게살 에그넷 “계란으로 이런 안주가 가능해…?”꽃미남 셰프들이 선보이는 그 두 번째 레시피!신효섭 셰프와 이진호 셰프가 함께 반해버린 작업주, 과의 환상궁합 안주, ‘땅콩소스 게살 에그넷’을 함께 만들어 볼까요?^^ ‘게맛살, 통조림 파인애플, 깻잎, 계란, 소금, 미림, 마요네즈, 시럽병, 땅콩소스’를 준비해 주세요. 모두 가까운 마트나 편의점에서 쉽게 구입할 수 있는 재료들이라 어렵지 않게 준비하실 수 있을 거에요.^^ 모든 재료가 준비되었다면 본격적으로 안주 만들기 시작!우선, 준비해둔 게맛살을 잘게 찢고, 통조림 파인애플은 잘게 썰어 줍니다. 잘 자른 재료들을 보울에 넣고 마요네즈 한 큰술과 함께 골고루 섞어 줍니다. 마요네즈는 에그넷 속에 들어갈 재료가 잘 뭉쳐질 수 있는 정도의 양이면 충분합니다.^^ 에그.. 더보기

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