“정말, 이런 안주 처음이지?”
매콤하고 쫄깃하게 양념 된 닭발, 홍합과 꼬막이 시원하게 우러난 뽀얀 국물… 비주얼만 봐도 저절로 ‘처음처럼’이 떠오르는 단짝 안주들인데요. 이 안주들을 큼직한 철판에 모아 한방에 즐기는 ‘홍꼬탕+닭발’을 맛본 ‘정처럼’의 평가는...?
‘정처럼’의 <홍꼬탕+닭발> 평가
1. 독창성: 4점 / 2. 가격: 5점 / 3. 양: 5점 / 4. 맛: 4점 / 5. 소주안주 적합도: 5점
이미 닭 요리 맛집으로 논현동에 소문이 자자한 <밤을 걷는 선비>. 일명 ‘밤선비’로도 불리며 닭발, 닭볶음탕, 닭똥집, 찜닭 등 다양한 치느님을 만날 수 있는 포차인데요. 이곳에서만 만날 수 있다는 특별한 안주를 맛보기 위해 ‘정처럼’이 한달음에 달려갔습니다.
조선 시대 주막 같은 간판과는 달리, 실내에는 만화 벽화들로 개성 있게 꾸며져 있었는데요. 유쾌한 웃음이 나는 요소들과 포차 특유의 편안한 분위기가 어우러져 술맛이 절로 났답니다. 맛집답게 사람들로 북적이고, 흥겨운 술자리가 한창! ‘정처럼’도 빠질세라 ‘처음처럼’과 함께 세트 메뉴인 ‘홍꼬탕+닭발’을 주문했습니다.
기본안주도 취향 저격~! 뚝배기 접시에서 지글거리는 달걀 프라이와 콘치즈, 시원한 콩나물국이 먼저 나왔는데요. 에피타이저와 함께 ‘처음처럼’의 시동을 부드럽게 걸어 봤답니다.
‘홍꼬탕+닭발’ 세트에는 ‘참치 날치알 주먹밥’도 포함! 진짜 야무지게 비벼봅니다.
두둥~ 드디어 기다리던 ‘홍꼬탕+닭발’의 어마어마한 비주얼이 공개되었습니다! 수북이 쌓인 홍합과 꼬막, 그 아래로 뽀얗게 우러난 국물, 그 옆엔 빨갛게 끓고 있는 탱탱한 닭발들… 말 다했죠? ‘처음처럼’을 짝으로 갖다 놓아도 다 마실 기세…
닭발과도 짠~! 홍꼬탕과도 짠~! 주먹밥과도 짠~!!
매콤한 닭발도, 시원한 홍꼬탕도 ‘처음처럼’과 완전 잘 어울렸는데요. 따로 주문하지 않아도 한 판에 모두 모아놓은 게 바로 이 메뉴의 가장 큰 매력이죠! 워낙 푸짐해 술자리가 더 즐거워지는 기분~ 네모난 트레이에서 원하는 대로 쏙쏙 집어먹으니 ‘처음처럼’도 더 맛깔났답니다.
‘닭발은 역시 포차!’라는 말이 절로 나오는 맛인데요. 잡냄새 하나 없이 얼큰한 양념이 뼛속까지 깊게 배어있고, 살이 정말 부드러웠어요. 너무 맛있어서 폭풍흡입을 하다 보면 입에서 불이 날 수도 있으니 조심! 입에 불 나기 직전 ‘처음처럼’으로 식히고, 다시 맛보다 ‘처음처럼’으로 식히면 Good! ^^
‘홍꼬탕’ 역시 ‘처음처럼’과 조화가 기가 막힌데요. 탱글탱글한 조갯살을 발라내어 숟가락에 듬뿍 얹은 뒤, 시원하게 한잔 마시고 입에 쏙 넣으면! 캬~ 술맛을 아는 분이라면 두말 안 해도 다 아시죠? 이 환상적인 콤비를!
조개에서 우러나온 우윳빛 국물이 부드러운 ‘처음처럼’을 더 부드럽게 만들어주니 취할 새가 없답니다!
갑자기 날씨가 선선해지면서 뜨끈한 안주에 ‘처음처럼’ 한잔이 생각난다면 여러 메뉴 고르지 않고 한방에 푸짐하게 먹을 수 있는 <밤을 걷는 선비>에서 ‘처음처럼’ 한 잔을 기울여보세요. 맛있어서, 푸짐해서 즐거운 술자리가 될 거예요!^^
