[레시피 No.34] 고소~한 버터향이 입 안에 사르르! ‘감자통마늘 꼬치’
“고소~한 버터향에 보들보들 미각까지 매력적인 안주가 있다?”~~~♪부드러운 '처음처럼'과 6월의 제철 안주, '감자통마늘 꼬치'로 오늘 저녁 소프트~한 술자리를 즐겨볼까요?~♬ ‘감자, 마늘, 치즈, 버터, 식용유, 소금, 후추, 꼬치’를 준비합니다. 먼저 ‘감자’와 ‘마늘’을 깨끗이 씻어 줍니다. ‘감자’는 껍질째 사용해야 하므로 더 꼼꼼하게 씻어주세요! ‘감자’를 깨끗이 씻은 후, 꼬치에 꽂을 수 있을 정도의 두께로 잘라 줍니다. 잘라 둔 ‘감자’는 소금을 푼 볼 안에 10분 정도 담가 전분을 빼냅니다. 그 다음 식용유, 소금, 후추를 뿌려 잘 섞어줍니다. 프라이팬에 버터를 충분히 녹인 후, ‘감자’를 넣어 약한 불로 서서히 익혀줍니다. (* 타지 않도록 불 조절을 잘 하는 것이 관건!) ‘감자’가..
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