“정말, 이런 안주 처음이지?”
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 육즙이 꽉 찬 치킨, 여기에 따끈하게 튀겨낸 찹쌀떡이 송송! 이 모든 것 위에 콩고물과 견과류까지 아낌없이 뿌려낸 ‘인절미치킨’을 맛본 ‘정처럼’의 평가는…?
‘정처럼’의 <인절미치킨> 평가
1. 독창성: 4점 / 2. 가격: 5점 / 3. 양: 3점 / 4. 맛: 5점 / 5. 소주안주 적합도: 5점
매일매일 ‘어머, 이런 안주는 처음이야!’라고 외칠만한 맛집을 찾아다니는 ‘정처럼’에게 이태원은 마치 마음의 고향과 같은 곳이에요. 그동안 참 많은 이태원 맛집을 다녀보았지만 늘 짜릿하고 새로운 곳들이 많이 생겨난답니다! 오늘 다녀온 ‘모우모우’도 바로 그런 느낌의 플레이스에요.
시멘트 벽을 가득 메울듯한 액자들과 벽돌로 쌓은 기둥, 철제 식탁과 의자, 그대로 드러나 있는 환풍구와 필름으로 꾸민 전등 등 가게 내부는 인더스트리얼한 감각으로 꾸며져 있는데요. 이렇게 약간 어둑한 분위기가 술맛을 더욱 살려준답니다. 또 가게 한쪽 벽면이 모두 유리창이어서 이태원 거리의 풍경을 감상할 수도 있어요.
맛집의 기본은 바로 ‘스피드’죠! 자리에 앉아 ‘처음처럼’과 메뉴를 주문하고 잠시 가게 구경을 하고 나니 금세 ‘인절미치킨’이 나왔어요!
고소하다 못해 달짝지근한 향을 풍기는 ‘인절미치킨’! 먹음직스러운 비주얼로 김을 모락모락 내며 봐 달라 외치는 듯했는데요. 치킨이 식기 전에 서둘러 ‘처음처럼’을 짠!!
‘인절미치킨’은 달콤하고 짭조름하게 양념 된 순살 치킨을 베이스로 하는데요. ‘처음처럼’ 한잔을 호로록 마신 뒤 크게 한입에 넣으면 입안 가득 단짠의 향연이 펼쳐집니다. 하지만 그냥 일반적인 허니간장치킨과는 전혀 다른 맛이에요.
눈처럼 소복이 뿌려진 콩가루와 견과류 때문인데요. ‘인절미치킨’이라는 이름답게 처음 혀에 닿는 순간 부드럽게 녹아내리며 고소함이 퍼지고 이내 짭짤하고 달달한 맛이 가득 메우다 다시 마무리엔 고소함이 밀고 올라와요. 촉촉한 치킨의 풍성한 육즙과 어우러지면 전혀 텁텁하지 않죠.
함께 들어있는 찹쌀떡도 별미 중의 별미! 처음에는 고구마나 치즈 튀김인 줄 알았는데, 따끈따끈할 때 쭉 잡아당겨 보니 모짜렐라 치즈마냥 쭈~욱 늘어나는 촵촵 찹쌀떡이었어요! 입안에 착착 감기는 쫄깃함은 치킨의 식감과는 또 다른 재미인데요. 치킨과 함께 먹으니 파삭하다 쫄깃해지는 게 흥미진진하더라구요. 괜히 손으로 늘려 먹는 재미도.. ^^
먹어도 먹어도 질리지 않는 ‘인절미치킨’의 매력에 오늘도 정처럼은 부드러운 ‘처음처럼’을 열심히 비웠는데요. 차가운 겨울날에 부드러운 ‘처음처럼’과 함께하는 ‘치소’는 놓치기 참 아쉬운 맛이죠.
본격 닭의 해를 맞아 달콤하고 짭조름한, 게다가 고소하기까지 한 치느님을 영접하고 싶으시다면 오늘 ‘정처럼’이 소개해드린 <모우모우>의 ‘인절미치킨’을 드셔보세요! ^^
