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한잔

[레시피 No.131] 뜨거워도 식어도 되게 맛있는 국물 안주, ‘돼새찌개’! 구이 안주, 볶음 안주, 튀김 안주… 사실 소주 안주로 먹을 수 있는 것들은 무궁무진하지만 가장 많은 사랑을 받는 건 ‘국물 안주’가 아닐까요? 소주의 약간 쓴맛을 느낄 새도 없이 호로록 넘길 수 있는 맛있는 국물, 든든하게 배를 채워주는 국물 속 건더기들… 상상만 해도 침이 살짝 고이는데요. 그렇게 ‘국물 안주’가 생각날 때 만들어 볼 만한 담백한 찌개를 하나 소개해 드릴게요. 돼지고기의 담백함과 새우젓의 감칠맛으로 완전 맛있게 즐길 수 있는 소주 안주, 바로 ‘돼새찌개’입니다. ‘애호박, 대파, 홍고추, 풋고추, 양파, 고춧가루, 다진 마늘, 새우젓, 목이버섯, 삼겹살, 식용유, 맛 간장’을 준비하세요. 준비된 채소들은 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 찌개에서 건져냈을 때 씹히는 맛이 어느 정도 유지.. 더보기
인생한잔, 감성 한마디 - 친구 & 술 ver. 친구 = 술, 술 = 친구…가슴이 벅차 오를 만큼 기쁨이 가득한 날이든, 마음속에 눈물이 흐르는 날이든 불현듯 떠오르는 것은 바로 친구와 술이 아닐까 싶은데요. 언제나 곁에서 힘이 되어주는 부드러운 '처음처럼' 한잔과 절친이 떠오르는 감성 한마디를 소개해 드릴게요. 감성까지 부드럽게 적셔주는 멋진 문구들에 한 번 취해볼까요? *.* ‘친구’와 함께하는 부드러운 술자리‘친구’는 세상을 살아가는 데 있어서 정말 큰 힘이 되어주는 존재이죠. 언제나 내 편이 되어 주는 절친을 떠올리면 그 어떤 일도 극복할 수 있을 것만 같은데요.술자리에 있어서도 친구는 단순히 같이 마시는 사람 그 이상의 존재입니다. 안주와 술이 소박해도 자리를 빛내주며, 격식이 없어서 더 편한 자리가 되고, 시간이 멈춘듯한 착각을 일으키기도 .. 더보기

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